Steack hachées "del padrino" et ses tomates

Pour cette premiere recette je vais faire un speciale hommage à Micky de Aux jardins des delices qui subit une periode tres difficile en ce moment. Micky est quelqu’un de tres gentil et de tres genereux j’espere qu’elle se remettra tres vite.



Ingrédients pour 2 personnes

300gr de boeuf haché - 1 boule de mozarella - 2 gousses d'ail - sel et poivre - 6 demi tomates séchées - 1 c à c à moitié bombée d'origan - 4 feuilles de basilic frais - 1 c à s d'huile - 6 petites tomates - 2 tr de pain ss gluten - sel et poivre - 1 c à s de persil haché - 1 c à s d'huile d'olive - quelques feuilles de roquette pour garnir


Préparation

Laver les tomates – couper les en deux – saler et poivrer

Mixer 1 gousses d'ail, le sel et le poivre, le persil, le pain émietté et l'huile d'olive.

Mettre la préparation obtenu sur les tomates et les cuire à 180° pendant 15 min

Mettre dans le robot la viande, l'ail pilé écrasé avec le sel, poivrer, le persil, et les tomates séchées, bien mélanger.

Une fois la preparation bien homogene former 4 steaks.

Cuire les 4 steack hachées à la poele avec une un peu d’huile.Environ 2 minutes par face lorque l’on retourne le steack pour cuire la 2eme face ajouter une tranche de mozzarella par steack sur le cote déjà cuit et laisser fondre un peu.


Server aussitôt

Un vrai delice un plat complet tres facile et tres rapide à faire j’ai adorer et mon homme aussi et j’ai mis moins de 30 minutes montre en main.



PS : desole pour les photos elles sont vraiment pas jolies mais promis je vais m'ameliorer